Het is voor iemand, die hiermede niet goed bekend is, bijna ongeloofelijk, wat de kunst en niet het minst de geduldige volharding van een bekwaam kweeker vermag, zoodra hij slechts in 't bezit is eener plant, die neiging toont om zich onder zijne handen, overeenkomstig zijne wenschen, te veranderen.
Hiertoe zijn echter op verre na niet álle planten geneigd; integendeel, er zijn er veel meer die, zelfs ondanks al zijne pogingen in die richting, hardnekkig dezelfde karakters blijven behouden, tenzij hij zijn toevlucht neemt tot kruising.
Men noemde die neiging van vele planten, om onder den invloed der cultuur merkbare verandering te ondergaan, waartoe ze beter aan onze belangen dienstbaar worden: zich schikken in de dienstbaarheid van den mensch; zoo althans zou men 't in onze taal kunnen uitdrukken, ofschoon het woord „domesticiteit", 't welk men gewoon is te gebruiken, in dezen zin een ruimere beteekenis heeft dan dienstbaarheid.
Om een zeer bekend voorbeeld hiervan te noemen, heb ik slechts te herinneren aan onze gewone Peen.
